花巻温泉 ホテル志戸平の温泉スタッフがお届けするお得な情報、季節の情報ブログです。

2011 年 2 月 のアーカイブ

下瀬川インプラザイン水沢‏

2011 年 2 月 24 日 木曜日

お久しぶりです!!レストラン下瀬川です(^^)

 

 

ドラマ「バーテンダー」始まりましたね!!

 

 

相葉君の上手いこと②!!全く知らない状態から短期間であそこまで上達するなんて…

 

 

見習わなければ(__)笑

 

 

◎水沢カクテルパーティー◎

 

去る2月20日にプラザイン水沢にてカクテルパーティーが行われ、僕はそこにスタッフとして参加してきました(^^)

 

 

水沢でスナック等を経営してる方の30周年記念パーティーで、

 

 

バーテンダー協会北上支部が出張すると言う形ですね☆

 

 

僕のブースはコスモポリタン

 

 

ウォッカベースのショートカクテルですね(^^)

 

 

今回のパーティーは規模が400人と言う事で…

 

 

作っても作ってもすぐカクテルが無くなる(T-T)

 

 

しかも大型のシェイカー(一つで5杯分作れる!)を使用していたので、大変さは倍でした…

 

 

でも!シェイカー振りながらも周りを見まくって、技を盗んできました( ̄ー ̄)

 

 

(よそ見するな!笑)

 

 

今回は皆さんの手首の使い方が特に氣になりまして…

 

 

スナップの利かせ方が僕より大きく滑らか。

 

 

そうすると氷がシェイカー底部にぶつからず、水っぽくなりにくいのですが…

 

 

あそこまでスナップ利かせるんだなと再発見。

 

 

 

後半ドリンクが落ち着いたところで、早速シェイクの練習じゃあーーー!!

 

 

あーー!

 

 

ぁー

 

 

あーー!!手首が痛い!!!

 

 

普段からどれだけ手首を上手く使えていなかったかを実感(-_-;)

 

 

日々精進致しますm(__)m

 

 

では今回はこの辺で。

 

 

画像はシェイカーです…

大型シェイカ-

 

動画は…載せれたらいいんですが、僕のブースから見たパーティーの様子です。

 

 

載らなかったらすいませんm(__)m

 

 

またお会いしましょう☆

 

レストラン下瀬川幸太

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桃の節句~♪

2011 年 2 月 24 日 木曜日

いらっしゃいませ、こんにちは(・∀・)

 

お久しぶりですね^^web課佐々木です(・ω・)♪

 

・・・サボっていたわけではありませんよ!!ネタが無かっただけです!?Σ(◎Д◎;;)

 

さって~♪

 

前記事で、横手がご案内した通り、2月22日はリニューアルオープン2回目の

 

全 館 貸 切

 

そして、初めて見る吊るしに胸を躍らせる佐々木・・・

 

そして、無駄に画像加工してみる佐々木(´ω`*)

 

【未加工】

未加工

 

【加工済み】

アフター

 

・・・未加工の方が色が綺麗ですね^^;;

 

吊るし雛

 

カラフルで可愛いですね^^

 

佐々木の加工技術の無さが際立ちますね(笑)

 

アフター2

 

センスの無さも目立ちますね(笑)

 

お出迎えには珍しく宴会係さん達が♪

 

着物でビシッと!!

 

かっこいいですね^^

 

お出迎え

 

ズラリ

 

コレを撮影する為に思わずカメラを取りに走る佐々木!

 

ある意味注目の的!!(笑)

 

2月22日は全館貸切で日帰り入浴等ご利用いただけませんでしたが、

 

昨日2月23日からはいつも通り営業しておりますので、

 

ぜひ、温泉に温まりにお越し下さいませーーー(>∀<)

 

では、日々健やかに成長中のweb課佐々木でした(●・ω・●)ノ

 

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お知らせ

2011 年 2 月 21 日 月曜日

おばんです、ホテル志戸平の横手です。

 

 

 

明日2月22日は以前から告知の通り

 

 

 

全館貸切となっております。

 

 

 

そのため宿泊、日帰り、入浴の受付をしておりません。

 

 

 

花翔館がオープンしてからは2度目の貸切のようです。

 

 

 

ご利用をご検討頂いておりましたお客様にはご迷惑をお掛けいたします。

 

 

予約課横手健太郎

 

 

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しおりンぶろぐ(^ω^)♪  VOL.56

2011 年 2 月 16 日 水曜日

みなさま

こんにちは^^

 

お久しぶりです  ;;

 

 

もう2月になっていましたね(^^;

バレンタイン… 終わりましたね\(^^)/

 

ホワイトデーが楽しみです!!笑

 

 

 

 

さて、今日は私の大好きな

岩手の三大麺ジャジャ麺特集です^^☆kr

 

 

おいしい食べ方を伝授したいと思います*

 

 

****

 

じゃじゃ麺の麺は平べったいうどんです^^

この上に特製のミソ、きゅうり、ねぎ、紅ショウガとおろしにんにくがトッピングされます(*´>`)

ポイントは次!

好みでラー油お酢などをよくからめて食べるのが

ジャジャ麺の魅力ですよ~☆

 私はお酢が大好きなので

お酢をたくさん入れます///

 

そしてそして!

食べ終わりそうになったら

そのお皿に玉子を溶いて

熱々のゆで汁(お湯)を

注いでちいたんたんという

スープで締めるのがお決まりです^^

 

kako-dikklr4dabkjfavr

 

 

見た目的にあったかい食べ物に見えなかったのですが(私は)

食べ終わると体の芯からポッカポカ///

ぜひこの時期に食べて欲しい一品です◎

 

 

 

 

 

 それではこの辺で*

春めいてきた気がして

うきうきしている販売課佐藤でした◎

 

 

 


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花巻バーガー☆

2011 年 2 月 16 日 水曜日

みなさんこんにちは(^o^)丿

 

バイキングスタッフ佐藤美樹です♪

 

今日はお元氣情報№81に載せる花巻のパン屋さんの取材に

 

行ってきたので、その2件のオススメパン屋さんを紹介します♪

 

まずは1件目「銀の鳩」というパン屋さんを紹介します。

 

 銀の鳩

 

ここのパン屋さんは健康的なパンを作りたいというコンセプトで

 

雑穀を使用しています(^v^)

 

卵と油を使用していなく、卵アレルギーの方も安心して食べられます★

 

材料にもこだわりがあって花巻の材料を主に使っているそうです(●^o^●)

 

商品が一番揃うのは14時~15時なので仕事帰りの方にもオススメです♪♪

 

 

2件目は「ちゃい」です(*^。^*)

 

 ちゃい

 

ここでは安心して食べていただけるように、素材を吟味し添加物を極力おさえた

 

製品作りに努めているそうです!(^^)!

 

ちゃいさんも県産小麦、雑穀をしようしていて地元のものに

 

こだわっているようです(^O^)/

 

そして2件とも「花巻バーガー」を販売していて、

 

地元の食材を使用したその店オリジナルのパンです☆

 

コチラが「銀の鳩」の花巻バーガーです!!

 

 花巻バーガー 銀の鳩

 

コチラが「ちゃい」の花巻バーガーです!!

 

 花巻バーガー ちゃい

 

どうぞ食べ比べてみてください\(◎o◎)/!

 

詳しくはお元氣情報をご覧下さいませ(@^^)/~~~

 

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うしゅくべーは。

2011 年 2 月 12 日 土曜日

お久しぶりです☆レストラン下瀬川です(^^)

 

 

最近マスクをずっとしてまして…

 

 

他部署の社員からも、「いつまで予防してるの?」

 

 

と突っ込まれまくり…

 

 

いつまでって…

 

 

ずっとじゃ!!

 

 

こっちは社会人皆勤賞狙っとんのじゃ!

 

(勝手に賞を制定。)

 

 

◎久々の晩酌日記◎

先週ご紹介したこちら。

 

 

ウイスキ

「シーバス・リーガル12年」

 

 

スコットランド産でモルトウィスキーとグレーンウィスキーを混ぜ合わせて作られたウィスキーで、いわゆる、

 

 

「ブレンデット・スコッチウイスキー」

 

 

です。

 

 

ちなみにタイトルのうしゅくべーははゲール語で生命の水。

 

 

それが訛っていき、現在の「ウィスキー」になった訳ですね(^^)

 

 

ウンチクはさておき、肝心な味の方なのですが、

 

 

蜂蜜のような芳醇なアロマが特徴で、かなり飲みやすい☆

 

 

それでいてちゃんとピート香(泥炭の香り)も漂っているので、幅広く好まれると思います(^^)☆ (と言うか好まれている)

 

 

個人的にはナッツと合わせるのが好きですね♪

 

 

あと、甘い香りが特徴的なので、シガーとも愛称がいいかも知れませんね♪

 

 

まぁ素人の意見だと思って聞いてくださいm(__)m笑

 

 

12年モノだと割りとリーズナブルなので、気軽に手を伸ばせるのでいいですね(^o^)

 

 

良かったら皆さんも飲んでみて下さい♪

 

 

◎そう言えば…◎

そう言えば私、正式にバーテンダーになりました(^^)

 

 

日本バーテンダー協会の認定を頂き、つい最近賞状が届きました♪

 

 

これで大会に出場する資格を持った訳ですが、まだ②やる事が沢山あります…

 

 

と言うか、はっきり言って今の自分は超未熟者です。

 

 

日々前進、日々精進の心構えで頑張りますので、是非志戸平にお越しの際にはレストランでお食事&カクテルを(^^)♪

 

 

では今日はこの辺で。最後の画像はバーテンダー認定証です☆

 

 

バーデンダー

 

 

またお会いしましょう☆

 

レストラン 下瀬川 幸太

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無ら里

2011 年 2 月 8 日 火曜日

いらっしゃいませ、こんにちは(・∀・)

 

もうすぐバレンタイン♥今年は何を作ろうか悩んでいるweb課佐々木です(・ω・*)

 

佐々木は毎年手作りなんです(>ω<★){経費削減←)

 

 

さて~♪

 

今回は、さん(ぶらり)に行ってきました~(^▽^*)

 

 外観

 

内装

 

すごく可愛いお店です(´∀`*)

 

薪ストーブもほっこりしていいですよね~♪

 

そして、本日のランチ♪

ごはん♪

 

サラダ

 

おひたし

 

お味噌汁

 

っと、行ってもランチは1種類しかないんです^^

 

デザートによって料金は違うのですが、ご飯の内容は一緒です

 

濃すぎない優し~い味(´ω`*)

 

すごいホッとしました~(´∀`){優雅な氣分です(笑))

 

そして♪デザート&食後のお茶(´ω`)♪

 

紅茶

 

キャンドルでポットを温めているんです^^

 

そして、プチチョコフォンデュ~♪

 

デザート

 

うまー(☆∀☆)ー!!

 

今度は、お茶しに来ようかな??

 

ディナーも食べてみたいです(>v<)”

 

では、今度はどこに食べに行こうか悩み中の佐々木でした(●・ω・●)ノ

 

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冬のみ・か・く♪(´∀`*)

2011 年 2 月 4 日 金曜日

いらっしゃいませ、こんにちは(・ω・)

 

舌を地味~にやけどしたweb課佐々木です(>ω<){猫舌なんです)

 

前回の下瀬川さん、前々回の横手さんのブログに

 

ダブルで出演してしまいましたね(笑)

 

そして、写真までも!!ΣΣ(´Д`;;){しかもピースしてる!)

 

・・・少し露出を控えようかと思います(笑)

 

さて~♪

 

今日は、志戸平のバイキング「たんとたんと」の佐々木のオススメ1品♪

 

っと、言うか普通に佐々木の好物を紹介!?

 

OPEN前のたんとたんとに侵入し、お願いして・・・

 

揚げてます^^

 

何がでるかな?何がでるかな?(゜∀゜*)♪

 

・・・コレです

 

白子ぉぉぉ

 

冬の味覚『白子』です!!

 

白子の天ぷら~(´∀`*)♪

 

外はサクっ!中はトロ~(´ω`*){うま、うま♪)

 

・・・コレでやけどした事は言うまでもありませんね(笑)

 

仕入れの状況により、終了する場合もあるので、ぜひご宿泊はお早めに!!

 

では、ジワジワと肩が筋肉痛になってきているweb課佐々木でした(●・ω・●)ノ

 

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シェフ瀬川幸太です。

2011 年 2 月 2 日 水曜日

お久しぶりです!レストラン下瀬川です(^^)

 

 

ついに身の回りでもインフルエンザ感染者がでてきました!!

 

 

と、言うわけで先日予防接種に行ってきました☆(遅っ!!)

 

 

抗体が出来るまで2週間かかるそうで…

 

 

皆さん!予防接種はお早めに!

 

 

今からしたって悪くありませんよ!!

 

 

◎レストラン新年会◎

ホテルもだんだんと落ち着いてきまして、去る1月24日にレストランの新年会を行いました☆

 

 

今回のテーマは…

 

 

「イタリアン」

 

 

イタリアンといえばそう!!

 

シェフ下瀬川改めシェフ瀬川の出番!!

 

 

と、言うか自分でテーマ決めたんですが…笑

 

 

実は私、イタリアンにハマっていまして、ピザ生地とかも自分で作るくらい凝ってまして、たまにはお洒落に飲み会してみようと思い、計画したんです(^^)

 

 

前日の夜からジェノベーゼ(バジルのパスタ)のソースを仕込み、

 

 

当日の昼に勇次君と買い出し(^^)

 

 

…が私たち二人は、通称「ケアレスミスコンビ」。笑

 

 

スーパーを行ったり来たり、あれがないこれがない。

 

 

買い出し用に書いていったメモもうまく使いきれず、うろうろと徘徊。不審者確定。笑

 

 

それでも何とか食料を買い終え、ミニゲームの商品も買って、志戸平へ帰還。

 

 

そして仕事中に勇次君と二人で仕込み!

 

 

(仕事しろ仕事!!笑)

 

 

以外と手間がかかるなぁ(^^;

 

 

閉店後、仕事もある程度早く上げてもらい、セッティンする時間も頂きました☆

 

(仕事しろ仕事!!!笑)

 

 

今回はゲストを4名様ご招待♪

 

 

Web課で、ブログアップ率No.1の佐々木彩香ちゃんと、オールラウンド部男衆のマエタツこと前野君とランボーこと鈴木君、後は前回より固定メンバーの福田さんね4名です☆

 

 

他にも声を掛けたかったんですが、インフルエンザが流行っており、闇雲に誘えませんでした(^^;

 

 

みんなで乾杯した後は勇次君と僕は調理開始。

 

 

暖かいものは宴会中に作ると言う凝り様!!!

 

 

勇次君がミートソースが好きだと言うので、今回はシェフ瀬川特製のミートソースをご用意!!

 

 

トマトを茹でるとこから作るぜ!!

 

 

と言っても、ミートソース自体そんなに難しくないのですが(^^;

 

 

とりあえずトマトの水分が飛ぶまで、ピッツァを焼き上げ…

 

 

…っておぉぉぉぉい!!

 

 

ピッツァが膨らんでる!!

 

 

イースト菌の入れすぎか…

 

 

だって大人数の生地作った事ないんだもん!!

 

 

(自己フォロー)

 

 

勇次君は生春巻きを作ってくれました(^^)

 

 

実は私、人生初生春巻きだったのですが、かなりうまい!!

 

 

やるじゃん勇次君!!

 

 

ある程度皆酔ってきたところで、激辛ジェノベーゼ大会!

 

 

ひとつだけ大量の青唐辛子を入れ、当たった人には下瀬川セレクトのプレゼントを贈呈と言うイベントです(^^)

 

 

当たったのは…

 

 

福田さん!! むせてる②!!笑

 

 

福田さんにプレゼントであるアイスヴァイン(甘口ワイン)を渡すはずが…

 

 

「みんなで飲みましょう!」

 

 

とは勇次君の言葉。

 

 

自分が飲みたいだけじゃないのか!!笑

 

 

ともあれ、こうして楽しい夜は更けていきました(^^)

 

 

途中で営業の方が来たりして、更なる盛り上がりを見せた新年会ですが…

 

 

すいません!!写真撮ってません(´Д`)

 

 

調理が以外と大変でしてね…撮る暇なかとです…m(__)m

 

 

なので画像は全く関係のない、最近の晩酌アイテムです。笑

 

 

来週はこのお酒をご紹介します(^^;

 

 

酒

 

 

では今回はこの辺で。

またお会いしましょう☆

レストラン 下瀬川幸太

 

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新年会

2011 年 2 月 1 日 火曜日

おばんです、ホテル志戸平の横手です。

 

 

あっというまに2月ですね!?

 

 

昨日1月31日会社の新年会が行われました。

 

 

職業柄、全員同じ日というわけにはいきません((+_+))

 

 

私は初日の1月31日参加してまいりました。

 

 

約90名の社員が参加して、普段の部署の垣根を越えて親睦を深めました。

 

 

横手の座った席でも写真を撮りました、9日担当佐々木以外は食べることに夢中になってました。

 

新年会1

 

 

本当は佐々木も食べ物が好きなのに先輩に氣を使ったようです。

 

 

その後は余興で借り物競走を行ったり、抽選会が行われました。

 

 

ここでサプライズゲストが登場しました。

新年会2

 

チョイ悪オヤジによる、バンド演奏です。

 

 

久保田社長をボーカルとして、取引業者様と御一緒に結成したバンドでございます。

 

 

取引業者様も御充実な中、ご参加頂き大盛り上がり。

 

 

アンコールもおこり、大盛り上がりの中、バンド演奏が終了致しました。

 

 

今年も1年間頑張っていけそうです。

 

 

以上新年会でエネルギーを得た横手でした。

 

 

予約課横手健太郎

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